LINEA ZERO, IL GELATO PERFECTO PER OGNI ESIGENZA DIETETICA

Dove non c’era dedizione, adesso c’è: abbiamo creato una nuova categoria commerciale di gelati artigianali confezionati, affinché nessuno resti senza.

La recente evoluzione dietetico/nutrizionale, che abbiamo intrapreso con la Linea Zero, è dedicata in particolare a coloro che perseguono diete altamente restrittive, come i soggetti diabetici di tipo 1 (diabete del giovane, insulina dipendente), ai pazienti oncologici, sia durante i trattamenti chemioterapici, come parte integrante di nutrimento, sia nella rieducazione all’alimentazione post radioterapia e/o chemioterapia, e ai portatori di patologie metaboliche; perché mangiare Perfecto significa anche donare un “sorriso di gusto”.

Nella Linea Zero il saccarosio infatti è stato sostituito da una miscela di Eritritolo e Maltitolo.
Questi due dolcificanti, definiti polialcoli, permettono di ridurre ulteriormente l’apporto calorico, generando il primo 0 kcal/g, mentre il secondo 2,4 kcal/g, a fronte di 4 kcal/g del saccarosio.
A differenza della linea classica Perfecto®, nella Linea Zero non sono state utilizzate fibre vegetali per evitare effetti eventuali effetti indesiderati a livello intestinale dovuti alla sommazione di effetti osmotici con i polialcoli.

In commercio non esistono molti prodotti d’alta qualità pensati per queste problematiche, spesso si tratta di produzioni industriali talvolta mal tollerate, sia dal punto di vista della digeribilità, sia sotto il profilo gustativo.

È la prima volta che sul mercato mondiale compare un gelato confezionato senza zuccheri, senza glutine, senza soia, senza uova, a ridotto contenuto calorico, senza conservanti, senza coloranti artificiali, senza emulsionanti e dedicato a tutte le esigenze dietetiche.

I GUSTI LINEA ZERO